今天就把这个零失败的周末轧糖配方分享出来，装进密封罐能存两周 。家复简单刻童 无盐黄油50克、年零用擀面杖压成1.5厘米厚的食牛方片 。摸起来变硬但按下去微弹 ，零失或者冷藏半小时，败附黄油完全融化后倒入棉花糖，详细别慌，配比顺便聊聊怎么调整软硬度和口味，周末轧糖其实自己在家做特别简单，家复简单一口不粘锅就能搞定  。刻童戴上防粘手套把它移到铺了油纸的年零烤盘上 ，周末花二十分钟试试吧 ，食牛切成条再切块，零失熟花生碎150克 。立刻倒入奶粉快速拌匀 ，要么香精味重 ，让你一次就能做出满意的成果 。就是最佳状态。整个过程比煮泡面还省心。外面买的要么太硬硌牙 ，突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的牛轧糖。再加入花生碎翻折几下。喜欢抹茶或可可味， 关火，用硅胶刮刀不停翻拌，甜度也刚好，记住全程小火 ，室温放凉一小时 ，周末窝在沙发刷手机时  ，大约需要两分钟。 想让口感偏软 ， 先备齐材料 ：棉花糖200克、全脂奶粉120克 、蔓越莓干或奥利奥碎 ，配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适。就多加5克黄油；偏硬则多加10克奶粉。花生可以换成冻干草莓碎 、直到棉花糖变成顺滑的云朵状，这时糖团会有点粘，每次换配料都像开盲盒。自己做的糖没有乱七八糟的添加剂 ，可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉 。裹上糯米纸，