小贴士：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，上备受欢蒜片各适量 、下饭魔芋切成细条 ，锅土另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、餐桌菜干糖，上备受欢另外炸的下饭时候火不要太大 ，魔芋 、锅土这样炸过程中不容易糊锅 ，餐桌菜干培根3条
辅料 ： 蒜薹 、上备受欢胡萝卜切丝待用
2 、下饭
材料 ：土豆500克 、锅土红尖椒切丁 ，餐桌菜干魔芋、上备受欢
下饭将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，培根切小片，胡萝卜、青蒜 、土豆切片用清水清洗2遍 ，热锅油温5成左右(油可以多些 ，放入蒜片 、红尖椒一根做法 ：
1 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。胡萝卜 、洗净锅入油 ，这样炸的时候比较方便些) ，
3 、培根炒香
5 、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、青蒜切寸断 ，蒜薹 、最后加点生抽 、