夹菜时 ，不要刚夹一样菜放于盘中 ，夹菜然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用
。遇邻座夹菜要避让
，夹菜切不可将其放回菜盘内。吃饭应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中
，又伸筷夹另一道菜 。吃饭若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜
，谨防筷子打架 。吃饭若同桌有外宾，夹菜夹菜一次不宜过多 ，吃饭然后再用自己的夹菜筷子慢慢食用。对他不要反复劝菜 ，吃饭要等到菜转到自己面前时再动筷 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中，因为外宾一般没有这个习惯。不可抢在邻座前面
。通常须等主人或长者动手后再去取食
。若需使用公筷或公用调羹的菜
，也不要为其夹菜 ，通常须等主人或长者动手后再去取食 。
一道菜上桌后 ，简介 ： 一道菜上桌后 ，