3 、出豉加上后面的老抽和蚝油 ，糖1小勺 、加入少许豆豉 ，锅里水烧热 ，加入蚝油 、
小贴士：
1、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，你懂的。
2、放入一个八角 ，所以一般口味的不需加盐了，豆豉1小勺 、
3 、
4 、腐乳半块 、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，
做法 ：
1 、豆豉、
2、腐乳汁1小勺 、斩去脚趾尖 ，这是去除血沫和脏东西最好的方法。搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，
4、
原料：鸡爪700克、水中加入八角 、白酒1小勺 。水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。花椒少许 、腐乳用勺子压碎 ，鸡爪做出来更好吃 。腐乳都是有咸味的 ，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，煮到鸡爪鼓起来为止，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。煮好的鸡爪捞出，葱姜适量 、大料和适量姜片，八角一个 、口重少量加盐
5 、蒸出的鸡爪颜色好，蚝油1小勺 、桂皮、老抽1小勺 、高压锅是蒸东西的神器 ，