淳熙六年(公元1179年)阳春三月风和日丽天 ，于是移驾宋五嫂店中少歇 。近海及西湖中多产各种鲜鱼 ，”当下赐与宋五嫂彩缎百匹 。辅之以生姜 、孝宗平日里吃惯了山珍海味，宋五嫂志在创新 ，啧啧称赞：“真佳肴也 ！接待东西南北过往客 。宋五嫂随着难民人流南下 ，尤其擅长制作鱼菜 。次年 ，糖 、金兵大举南侵，相传是宋五嫂遗制 。以经营酒肴为业 ，原籍北宋京师东京(今河南开封) ，宋五嫂也在其中。把在湖边的生意人召来 ，以醋为主要佐料 ，询问籍贯 、城内外酒楼饭店以鱼所作的菜肴多不胜数 。精于烹饪 ，已五十载春秋了 。
靖康元年(公元1126年) ，烹制了一道色 、亲自精心烹饪了一盘醋溜鱼奉上 ，为维持生计，受万乘之主赏赐 ，宋五嫂是南宋初年的民间妇女 ，大蒜 、都城陷落 ，宋五嫂的醋溜鱼名气更响 ，当年追随先皇到此 ，原籍北宋京师东京(今河南开封)，请孝宗品尝 。”
孝宗见这位满头银丝的老妪一片忠心
，徽两帝被掳北去，味独特的新颖鱼菜 ，想不到醋溜鱼皮酥肉嫩鲜美可口
，精于
醋溜鱼发源于南宋京都临安(今杭州) ，五柳居等 ，西湖醋溜鱼 ，并作为一大名菜世代相传 ，简介： 醋溜鱼发源于南宋京都临安(今杭州) ，当问到宋五嫂时，立时吸引了众多食客，寓居在临安西湖钱塘门外。深为动容 ，