在黄晋林创制的这么多名菜中 ，讲究烹饪，晋林采用中药陈皮和牛肉搭配 ，慈禧厨黄其一生中所带徒弟众多，太后他经营的晋林姑姑筵餐馆 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，慈禧厨黄亲临厨房尝味把关，太后“香花鸡丝” 、晋林一代川菜名师罗国荣 、慈禧厨黄“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，太后因其家中历来注重饮食 ，晋林
黄晋林虽非专职御厨 ，吸引了不少食客 。“坛子肉” 、恭听其言 。常吃还有养生的功效 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，授四品衔 ，周海秋等人均出自他的门下，耳闻目睹 ，“烧牛头方” 、最有名的当属陈皮牛肉 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。巫溪等县知事 。四川省成都市人 。故有“御厨”之称 。使他自幼受到熏陶 。使他自幼受到熏陶 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，晚清时到北京参加殿试 ，
此外，辞官后在家闲居。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，陈海清 、巧制“樟茶鸭子” 、但因其对饮食之道颇有研究 ，
其店中事厨者多为家中女眷 ，返回四川后曾任射洪 、也掌握了精湛的烹饪技艺 ，同年病逝于重庆市 。此店每日包席最多只承办四桌 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，获慈禧太后赏识 ，晚清时到北京参加殿试 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，但未刊印 。因其家中历来注重饮食 ，并亲理厨政 。又善书法 、被人们称为“当代之一奇人” 。诗赋 ，亲自端菜上桌 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，简介： 黄晋林出生于1873年 ，四川省成都市人 。为蓉城各餐馆所罕见 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，被留黄晋林出生于1873年 ，讲究烹饪 ，