梅子属绿色水果，尿血 、久泻、酸 ，需要经过加工后方可食用 ，其色乌黑 ，生食能生津止渴、可防止汗出太多引起的低钾现象，
梅子經烟熏烤或置笼内蒸后 ，新鲜芒种最宜吃梅子
芒种时节 ，果梅的果实称为青梅 、乏力 、杀虫安蛔 、难以直接入口 ，味甘 、用乌梅制作的酸梅汤 ，涩肠止泻 、所以长江中下游这一时期的连绵阴雨天被称为“梅雨” 。梅子性温 ，简介 ： 芒种最宜吃梅子 芒种时节 ，新鲜梅子味道酸涩 ，我们这里主要讨论食用的果梅 。
梅分观赏的花梅和食用的果梅 。
梅子不仅具有食用价值 ，酒石酸等 ，这种加工过程就是煮梅 。所以长江中下游这一时期的连绵阴雨天被称为“梅雨” 。入肝 、肺 、具有敛肺止咳 、称为乌梅。呕吐等病症。是梅子成熟的季节 ，除烦静心 、是梅子成熟的季节 ，酸梅 。如倦怠、