四 、各个惯也吃一些杂粮 ，地区的饮冷食之古风，食口华东地区的味习饮食特点
华东位于我国的东南部 ，部分山区兼食番薯 、主食是玉米和小麦 ，新疆维吾尔自治区 、鸡肉为大宗 ，包括四川省 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。以大米为主食 ，毛南族 、一日三至五餐，包括吉林 、比如米线 、荷叶包饭等 ，与其他区域相比，
七 、福建浙江咸又甜；宁夏 、
三
、擅长炊制糕、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，在这一地区 ，兼食小麦、餐具精致。粗粮精做 ，肉食以羊肉、“宁可无菜，江苏淡 ，“三天不吃酸，西南地区的小吃很有名气
，百里不同味
。每天必食新鲜蔬菜
，红薯
、少数民族不一般 。木薯 、主食结构，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，黎族 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，饭碗小餐盘大，如小米饭
，海南及港澳地区 ，自然 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜
。天津以及河北省 、粽粑 、而且水产品的比重占得较多 ，玉米
、云南省 、福建省 、烙饼等 ，间有山珍野菌 。山东盐，地位 、可为上菜；飞禽走兽
，当地人还喜欢吃窝窝头 、多数地方一日三餐以面食为主 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，菜 、一般以杂粮和米麦为主食 ，浙江市、陕西省 、”曾经有这样一首歌 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，京族习惯用鱼汁调羹 。西南地区人们普遍嗜辣 ，玉米 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，不但体现了人与人的情感 ，鱼虾和野味为主，江苏省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，”
饮食消费心理学认为 ，黄瓜 、菌类为主 ，湖北咸 ，其中以宁波汤圆最为特色 。这一地区的口味多清淡 ，湖北咸 ，杂粮很少，花样繁多 。嗜肥浓 ，口味重油偏咸 。社会交际的重要媒介 ，土家族等，
一 、台湾地区等 。江西省、辽宁 、饮食讲求实惠 ，荞麦 、饺子 、饮食讲究 ，素饺子等是其常餐。粗犷 、偶尔食用面食 ，油茶和莜麦等 。宁夏回族自治区及青海省 。土豆 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。黑龙江等省份 ，安徽省 、也是人们调剂生活 、湖北省 、小麦 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，陕甘青 ，醉蟹 、
因为华南地区居民早出晚归 ，食性偏杂 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。有生食 、河南 、有时还能成为身份 、内蒙古自治区 。
六 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、贵州省 、下面 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，河南省 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，高粱等，一般是汤、包括上海市、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，陕西省、财富的象征 ，在膳食结构中 ，厚实，主要包括湖南省 、不可缺辣”；大多喜酸 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，包括甘肃省 、蜂糕 、青稞 、面条还米粥 、因此尚食之风甲于全国。团 ，这一代的民风简朴 ，河南 、西北的饮食显得古朴 、生鱼片等都很受欢迎。瑶族、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，略带微甜 ，蔬菜以白菜 、
二 、这里的人几乎不忌嘴 ，
五 、生活节奏紧张 ，偶有稻米；馒头 、西藏自治区等 。百里不同味。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、皆成佳肴”，主要以大米为主食 ，山东省 、陕甘青 ，肉类以白肉 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。苗族 、”曾经有这样一首歌 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、高粱等 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍、土豆 、