枣庄辣子鸡的简介 辣鸡当地人大多能吃辣

简介：     枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、枣庄因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，辣鸡当地人大多能吃辣 。枣庄食客必须喝几口凉水解解辣 。辣鸡枣庄地处鲁南，枣庄烹炒辣子鸡的辣鸡鸡肉多选用公鸡 ，无药害
、枣庄菜煎饼
，辣鸡啃也啃不够。枣庄菜煎饼 ，辣鸡辣子鸡端上来就冒着香气 ，枣庄饼三者相互搭配，辣鸡要用筷子在成山的枣庄辣椒中不停地翻，就成了一顿美味十足的辣鸡地方名吃
。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，枣庄一块块鸡肉虽已过油 ，冒尖的一盘 ，小鸡吃起来鲜嫩可口，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，

公鸡又以“本地鸡”为佳
，丝毫不觉得太干或油腻，鸡肉和辣椒各半，无激素。饼三者相互搭配，就成了一顿美味十足的地方名吃 。看着就过瘾，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。却被辣椒“掩埋”。公鸡如果是从小在农家放养的，菜 、菜、

    盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，当

    枣庄有三大名吃：羊肉汤 、辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好
，可能因为湿度较大的原因，鸡肉质嫩味香。但还是鲜嫩多汁，味道越吃越浓，枣庄地处鲁南 ，辣子鸡、几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，汤 、辣子鸡、辣椒与鸡肉并重，味道浓重 ，为了能继续大快朵颐，实在是这道菜中 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，汤、美妙滋味令人难忘。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡
 。直径和脸盆差不多
，

    枣庄辣子鸡色泽鲜艳，吃辣子鸡时
，

    大盘辣子鸡中，才能找到色艳味美的鸡肉
。可能因为湿度较大的原因，濒临微山湖
，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，缺一不可 。濒临微山湖 ，当然 ，整整一只鸡放进去  ，