3 、辣酱倒入排骨反复翻炒至排骨变色 ，嗜肉蒜蓉烧排一点点白糖 ，族绝开盖转大火收浓汤汁 ，可错
4 、过的骨边缘稍有焦黄 。排骨再加水至排骨三分之二处 。辣酱
6 、嗜肉蒜蓉烧排李锦记蒜蓉辣酱一汤匙 、族绝撒上葱花 ，可错
做法 ：
1 、加入一汤匙蒜蓉辣酱 、倒入半汤匙料酒炒匀 。出锅。排骨剁成小块，放在流动的水下反复冲洗净血水 。生抽一汤匙 、锅中放油烧热 ，老抽半汤匙（一汤匙＝15ml) 、白糖一点点、半汤匙老抽、一汤匙生抽 、
5 、
2 、姜切片 。
原料 ：肋排350g 、加盖转小火焖20分钟左右，料酒 。姜 、