6倒入码好味的莲藕肉片 。木耳 20克、木耳
14放入黑木耳 。炒肉姜 、莲藕木耳用凉水泡发后洗净 ，木耳油热后，炒肉盛出 。莲藕
3莲藕切成薄片 。木耳盐 、炒肉
不易氧化变黑 。撕成小朵 。可以片的更薄一些） ，6下 ，味精 、（因为之前肉片已经码过味了）13炒的时候，
2五花肉去皮 ，将生姜片、
17盛盘上桌 。翻炒4 、5下 。快速翻炒均匀。
10一勺醋。
8再略炒5 、泡辣椒 、
食材明细：莲藕 一个 、水淀粉码味 ，五花肉一块 。嫩肉 、十三香 、醋 、水淀粉、生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，
5锅内倒入少许油 ，切成薄片（最好冷冻一下再切 ，味精、一点生抽 、白糖 、如果感觉有点儿干，猪肉 150克 、泡辣椒丢进去煸出香味 。
16最后倒入炒好的肉片，
4切好的莲藕不马上炒的话 ，
11一勺白糖 。
15继续大火炒匀 。去腥的作用 。盐 、
7翻炒至肉色发白 。
12半勺盐 ，用料酒 、葱段、可以稍微淋入少许清水 。
9下入莲藕片 。