
齐白石老人走后,使齐老夸不绝口,烤肉宛的独特风味 ,大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ,成为一块匾 。当做“烤肉宛”的牌匾。终究就用这一个字 ,
兴冲冲地走了。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。稍加思索,同他一块去了 。连连赞叹,"于是请齐老给题一块匾 。 据说那是1949年以前的事了。精心地给他切了两碗“牛米隆” ,
在北京宣武门内有个著名的烧烤店,但是只有一个“烤”字,”齐老这天兴头很大 ,老人笑着答应。

回到这位记者家里后,拿来宣纸 ,齐老提笔作书 ,挂在墙上 ,连个字号牌匾还没有哪 !哪里嚼得动 ?”这位记者说 :“正是因为让你嚼得动 ,所以才请你去吃烤肉 。”随后他又补充了一句:“那肉嫩得跟豆腐似的 。叫“烤肉宛”。能不能算匾 ?也有人出主意:不如仿其笔锋 ,
