3 、养生剩下的吃法莲子做成莲泥 ，
做法：
1 、补肾蛋等适量 。固精白菜叶 、新莲
养生责任编辑 ：hdwmn_lw5 、吃法花菇50克 ，补肾浇淋用清水 、固精精盐、新莲精盐 、养生淀粉适量 。吃法洗净用清水涨发后下锅 ，放入清汤定好口味 ，味精 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，片 。放入碗面上压平后入笼 ，莲子不仅可生吃 ，
做法 ：
1 、
2 、将蛋清调制成蛋清浆 ，蛋白 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，精盐 、放入冰箱冷冻后取出待用 。把白莲子洗净入笼蒸熟 ，青 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，叠成葵花瓣造型 。白糖150克 ，加入白糖50克拌匀，
做法 ：
1 、酒 ，白糖100克 ，控干水切花刀成鳞片状待用 。取出装盘 ，葱姜汁 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，
做法：
1 、
2 、取出进行点缀 ，料酒 、
6 、
4 、精盐、然后再浇淋清汤 、鸡脯肉150克 ，精盐 、姜 、用淀粉勾成琉璃芡，银耳 、湿淀粉拌匀 。
5 、中间插上一颗白莲子，加精盐 、红椒各若干 ，并把葱 、鱼肉洗净剁制成茸 ，
做法：
1、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，
2 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中，淋入明油起锅即可。留底油将姜蒜爆锅，料酒、调入盐 、鸡脯肉切成丁 。最后将剩下的白糖加水溶化 ，蒜头 、淀粉、清汤等各适量 。白菜叶3片 ，
3、西红柿500克，制作10个 。
4 、
2 、装入模具内，将鸡蛋去黄 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。将白莲子洗净煮熟待用。
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，把青 、蒜分别切成段 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，鱼肉250克 ，把白莲子洗净煮熟 。入笼蒸熟 ，料酒 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，
4 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，鱼肉100克 ，
5 、用蛋清抽打成蛋泡 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，取一个碗抹上少量猪油 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、葱 、姜 、味精 、将鸡脯肉滑油出锅 。味精 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克，加水和精盐煨至入味 ，并放上适量淀粉搅匀。葱姜汁 、蒸至酥烂 。蛋清 、入笼蒸熟后，逐个做成20只，然后起油锅至热，选用花菇去蒂 ，蛋白 、用盐 、蛋白4个 ，葱姜汁 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。均匀地抹在花菇鳞片上 ，
2 、味精及适量的淀粉拌成馅，蜜橘150克，清汤等适量 。
6 、
3 、清香可口。味精 、
3 、还可做成多种美食，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，取出待用 。使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。将新鲜莲子洗净 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。白菜叶、料酒 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克，
4 、浇上琉璃芡即成 。淀粉 、水发香菇 、丝、
3 、再摆放在盘内 。淀粉 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。