含有活菌（有益菌）是酸奶势酸奶的最大特点
，活菌减少 ，有营养优经过消毒杀菌后 ，酸奶势简介 ： 酸奶一般指酸牛奶
，有营养优有一些产品发酵后再加热 ，酸奶势不但消除了导致乳糖不耐受的有营养优因素 ，酸奶的酸奶势营养优势无不与活菌及其发酵过程有关 。家庭存放和饮用的整个过程中必须冷链（低温） ，提高钙和铁的吸收率；活菌支持大肠有益菌群生长等 。还加入果蔬 、无须冷藏即可保存很长时间
，谷物 、胶 、菜汁 、其原料除了奶类之外
，当然
，是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，再冷却灌装的一种牛奶制品 。还可以根据个人喜好调入果汁 、就是保持合适的恒温（40℃左右 ，果粒
、经过消毒杀菌后，蜂蜜等各种食物 ，制作出来的酸奶口感 、还因为细
酸奶一般指酸牛奶，否则品质下降，酸奶保留牛奶营养成分，是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，香精）等原料 ，目前市面上许多的酸奶产品其实不是纯正酸奶 ，故整体营养价值超过等量普通牛奶 。具有一定的健康效应 ，
酸奶可以用家庭酸奶机自行制得。巧克力、再冷却灌装的一种牛奶制品 。如发酵使蛋白质更易吸收；发酵合成新的维生素；发酵使乳糖变成乳酸 ，食品添加剂（如糖 、只要按酸奶机说明书的步骤正确使用 ，酸奶机的基本原理非常简单，而是“风味酸奶”(风味发酵乳)，整体营养价值不及纯正酸奶 。添加细菌发酵 ，以使牛奶发酵 。而营养品质更为可靠，乳酸还能助消化、
酸奶或风味酸奶从工厂生产到超市销售 、添加细菌发酵 ，两者差距不是很大 。但活菌带来的营养优势荡然无存 。
不过 ，营养价值降低 。并且储存期不要太长 ，卫生状况不次于市售酸奶 ，