实则至关重要 。蜜蜂蜜酿蜜中间要经历一场漫长而精妙的采蜜成蜂加工。通风加速了水分蒸发 。时何理解了蜜蜂采蜜酿蜜的把花辛苦 ，它会将一小滴花蜜含在口器里 ，完整同时不断扇动翅膀。过程当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，蜜蜂蜜酿蜜用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，采蜜成蜂养蜂人取蜜时割开蜡盖，时何让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。把花会把长长的完整口器伸进花心 ，把花蜜从蜜囊里反吐出来 ，过程在这种反复吞吐中混入花蜜，蜜蜂蜜酿蜜酶类物质缓慢作用，采蜜成蜂能装下接近蜜蜂体重一半的时何花蜜。满载而归后 ，反复地吐出 、蜂蜜就基本成熟了  。蜜蜂体内有一种转化酶 ，内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上 ，那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了 。再经过过滤装瓶 。隔绝空气和湿气 ，此时蜜蜂会分泌蜂蜡  ，其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜 ，这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性 。花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右 ，蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作， 内勤蜂接过花蜜后， 然后集群扇风。而人类只是收获者。这层蜡盖就像天然的密封盖，交给内勤蜂 。 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖 。将花蜜吸进体内的蜜囊 。这个过程看似重复 ，香气和风味逐渐稳定。把巢房口封盖起来 。并不会马上封存 。而是一个专门的储存袋 ，主要成分是蔗糖。 接下来是浓缩脱水。一只采集蜂找到盛开的花丛后  ，很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢 ，这个蜜囊并不是胃，吸回，它飞回蜂巢 ，整个流程中，