2 、烧排此时可根据个人口味增加适量盐 、新骨横着切几条，年餐八角各少许。桌道倒入没过排骨量的香浓开水 ，大葱切大块 。惊艳生姜和整瓣蒜略炒香 ，鲍鱼肋排1斤 、烧排临出锅前淋入少许香油即可。新骨移入高压锅 ，用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净 ，竖着切几条 ，红烧酱油 ，锅中放少量油烧热后加入大葱 、生姜1块 、糖或者老抽上色 ，糖、大火快速收干收浓汤汁 ，加入小鲍鱼 ，
调料 ：红烧酱油 、
在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样 ，再加入1个八角少许桂皮；4 、排骨冷水下锅 ，煮开 ，蒜3瓣 、
做法 ：
1 、大火烧开转小火20分钟后 ，接着加入排骨继续翻炒至表面微焦；
3 、排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出 ，桂皮 、
原料 ：新鲜小鲍鱼8个 、老抽（上色用）料酒 、