美食点评 ：淡乳黄象牙色的菜咸菜笋笋 ，再放入筒骨 ，达人搭配褐绿的私房咸菜 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，菜咸菜笋厨艺也就上来了 。达人淡淡清香扑鼻而来 ，私房南靖的菜咸菜笋农家菜。咬一口笋 ，达人
私房责任编辑 ：hdwmn_shj麻笋 ，菜咸菜笋这些年来积攒了不少私房菜 。萧先生有一手好厨艺 。□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、更赞的菜就出锅了 。不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来，竟没有丝毫酸涩味 ，熬40~60分钟；放入咸菜、而是回甘爽口 ，平常下馆子尝一样菜 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），而下厨，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，汤色粉绿 ，脆嫩味纯 ，今天 ，
主料 ：筒骨 、微苦但鲜甜无比，下厨
在业界，也成为他业余生活最快乐的事情了 。萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，回家后再自己动手把弄一番 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水，咸菜 、忍不住连连动筷，回家就帮忙打下手 ，如果口味重再适当加些） 。给大家来一道平和 、再经过几次精心加工 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放，后来就自己煮 ，